Marinade Injector for cooking! ずいぶん前のことですが、日本テレビTBSの「世界くらべてみたら」で紹介された、グッドグリップフレーバーインジェクターを買ってみました！ アフリカのBBQでよく使用される注射器で、中にマリネード液を入れてお肉に注入すると中から味付けでき、大きなお肉もまんべんなく味付けができるという優れもの。スウェーデン普通のスーパーにはスライス肉は販売されていないので塊肉を購入することの多い私には最高の調理器具です！ 商品名が色々あり過ぎて、探すのは我が家のGoogle先生アンダースに任せて、やっと見つけたMARINADE INJECTORマリネード・インジェクター！ 箱の中には、注射器、針３種類、ペストリーブラシ、掃除用ブラシ３種類。 お肉に注射する液は、好きなマリネード液をまんべんなく少しプクッと膨らむくらいに注入で良いのですが、鶏肉やターキーの場合は皮の部分を避けて刺しましょう。残りの液はお肉の外側全体に塗り完了 あとは、野菜やローズマリー、レモンなど一緒に食べたいものと一緒に、180度のオーブンで、お肉の温度が75度になるまで焼きましょう！ 良ければ我が家のマリネード液も参考にどうぞっ！ １の材料は我が家の常備用スパイスミックス。BBQ、ステーキ、ロースト肉を料理する時は、そこへ２の材料を加えマリネード液にしてます。 1. 我が家のBBQスパイス※材料は全て乾燥のものをミルで潰し同じ割合でミックス 2. BBQ時にスパイスと混ぜる液※量はその時に合わせて好きに調整 スウェーデンも今日やっと暖かくなり始めたので、キャンプやBBQパーティーで使える日が来るのが待ち遠しいなっ 今日も明日もカラフルライフ！あなたもハッピーBBQを ↓ランキングに参加中！みなさんのクリックがブログ更新の励みです
スウェーデン食器ブランド「MATEUSマテウス」のスーププレート！
My Favorite Soup Plate From MATEUS! 前の投稿スウェーデン料理と言えばIKEAのミートボールしか思い浮かばないあなたへ！でも紹介した、スウェーデン定番ミートボールを使い、お気に入りのスープ皿の大きさを表現しました。もちろんスープ以外にもパスタ、サラダ、デザートにも使えるお洒落プレート 【ブランド「MATEUS」について】 元モデルとして活躍したスウェーデン女性 Teresa Lundahl によるデザインと、ポルトガルの職人技をコラボレーションした、ファッションのようにテーブルをコーディネートし楽しめるテーブルウェアブランド。 日本のサイトはこちらクリック→MATEUS お店はストックホルム、 Karlavägen 64, 114 49 Stockholm にあります 店内では、美しく飾られたテーブルコーデを見ながら参考にしたり、食器を実際に並べて色味を見たり出来るためインスピレーションがどんどん湧いて来ます。（↓店内写真はスライドできます）…
スウェーデンのガラスメーカー「Orrefors」の美し過ぎるマティーニグラス！
Orrefors Intermezzo – My Favorite Martini Glass! スウェーデンを代表するガラスメーカー「Orrefors」（オレフォス）の、私が愛用しているマティーニグラスの紹介！ 【Orrefors オレフォスについて】 1898年、窓ガラスやジャム容器のような実用的な製品から始まり、1913年に会社の所有者が変わり芸術的なデザインへと変わって行きました。スウェーデン南部スモーランド地方にあるガラス工場では、熟練したガラス職人とスウェーデンを代表するデザイナーたちが協力し、デザインと工芸品を開発しており北欧最大のガラス細工グループです。 彼らの製品はエレガントで美しく、人々の思い出に残る大切な時を優しく見守ってくれるようなデザインは、食卓をワンラックアップしてくれるので、スウェーデンではノーベル賞の晩餐会や、王室御用達と幅広く愛用されています。 【ロゴデザイン】 スウェーデン語で「Orre」は黒い雷鳥「Fors」は川の流れを意味する。 【マティーニグラス商品詳細】 【購入きっかけ】 親友ユカと食事のあとに寄った、スウェーデンキッチン用品店「Cervera」にて一目惚れ購入！ その後、画像↓のカクテルピンも同じ店で購入してます。 30年以上も愛されているこのデザインは、コロナ自粛のおうち時間も素敵に支えてくれる大切な”愛テム”です！ 今日も明日もカラフルライフ！あなたもこだわりのショッピングを…
我が家のイースターエッグは恐竜の卵！
I celebrate Easter with dinosaur eggs! 私のアナザースカイは、７年住んでいた台湾っ！ 台湾人もフードも大好きで、中でも一番よく食べていた台湾コンビニ人気フードの「茶葉蛋」チャーイエダンの黄身とろとろ版のレシピを紹介 【味付け液の材料↑】卵５個分 水（200ml）鉄観音（6g）※プーアル茶から紅茶まで、どんなお茶でもOK砂糖（20g）醤油（大さじ３）玉ねぎ（４分の１）紹興酒（大さじ２）ローリエ（２枚）シナモン（１本）八角（２個）陳皮（乾燥みかんの皮、少々）胡椒（少々） 【ゆで卵の材料↑】卵（５個）※室温のもの水（１リットル）塩（20g） 【作り方】１、味付け液の材料を全て小さな鍋に入れ、お茶の葉が開き砂糖が溶けるまで煮たら火を止めて置く。 ２、鍋に、ゆで卵の材料の水と塩を沸騰させ、常温の卵をそっと入れ、 約５〜９分間（好みの半熟時間）沸騰させ、卵を取り出し氷水に入れる。 ３、取り出した卵の殻をスプーンの裏などでトントン叩き割る。 ４、卵を60度の味付け液につけ、たまに裏返して殻全体に色がつくようにしながら30分を過ぎ熱が引いた頃に、冷蔵庫へ入れ約48時間放置して完成！ あとは食べる際に殻をむけば、恐竜の卵が登場！ 茹で具合も好きな硬さに！下記の画像は５分茹でたもの↓ 日本の味玉と同じで、そのまま食べたり、お粥、ラーメンに入れても美味しいです 今日も明日もカラフルライフ！あなたもハッピークッキングを イースター・コッコスモール…
私が本気を出したイースターパーティー！
My First Easter Party at Home! 料理嫌いの私は、いつも友達の家に呼ばれてばかりで、何か作って持って行くことも全然しません、そんな私がついにイースターパーティーを家で開くことになりました！ 失敗を予測して前の日に作った中華蒸しパンは、予想通り失敗！友達や家族に写真を送ったところ、「整形失敗したみたいで、とてもブサイクだけど何か好きよっ」と意外と好評だったのでテーブルへ！ ゆで卵も目にクローブ差し込んで、ニンジンとハムでデコレーション 他には丸ごとチキンのローストも作り、スウェーデンイースターでお馴染みのスムークサーモン、Skagenröra (スカーゲンローラ) 、お菓子、野菜などなど買って来たものをお皿に並べて完成！ 昔から私には黄色いキャラクター（ミニオンなど）に惹かれてしまう癖があるのですが、そんなイエローキャラクターの大親友ユカ（彼女はハッピーな黄色が大好き）と旦那ちゃんにどうしてもおもてなししたくて珍しく頑張りました！ いつもたくさんお世話になってます、ありがとうユカっ LOVE YOU ! 今日も明日もカラフルライフ！あなたも楽しいイースターパーティーを 【メール便で送料無料】tower タワー…
朝から取り合い我が家の人気スポット！
Our favorite spot at home is so colorful! 去年の今頃、２人ともリモートワークが始まり、会議が重なると同じ部屋に居られないので誰がどの部屋で仕事をするか相談。我が家はキッチン、リビング、寝室の３部屋のみなので、一番多く太陽のあたるリビングとキッチンに決定！ その時に気になったこと、私がオフィスで働いていた頃の問題で、パソコンに向かう姿勢が同じ状態が続くと首が凝ってしまう。そのためオフィスでは今日は自分のデスク、明日はソファー、その次は会議室、その次はスタンディングデスクとストレッチしながら姿勢を変えていました。そこで思いついたのが、キッチンテーブルをバーテーブル（カウンターテーブル）に変更！ 前回の投稿でお話した、テーマ「飾って使えるカラフルインテリア！」を考えながら、スウェーデンのインテリアショップChilliで購入、惚れ込んだスマートデザインな理由↓ 【平日はワークスペース】 肩凝り解消スタンディングデスクになる高さなので、立ったり座ったりストレッチしながら仕事が出来る 朝からたくさん太陽の光を浴びられる バーチェアーなので座る位置が高くなり、窓から見える景色が広がる カーテンを閉めても植物の影を楽しめる 【休日はバーテーブル】 テーブルサイドが棚になっているので大好きなジンや食器を並べ、夜はお酒も楽しめちゃう 運よく料理嫌いな私のおかげで、臭いや油が充満しず快適空間をキープ テーブルの周りには、IKEAで購入したEKET…
今夜のおかずは？と覗き見されちゃうエコバッグ
My Favorite Eco Bags! 多くの国が環境を考えるようになって来ている今日この頃！スーパーのビニール袋が有料になりエコバッグもマストアイテムになりました。 クルクル巻いてボタン止めタイプ、まとめてミニバッグに入れるタイプなど、色々なタイプの中で私が一番良く使用しているのが「ネットバッグ」 それは４つの大きな理由からっ↓ 購入理由１ スウェーデンでは日本のようなお洒落デザインのエコバッグが販売されていないことに加え、私は一度に食材を10キロ以上買い込むので、通常サイズは小さ過ぎて入らないことも良くあるため、ネットタイプのように伸び縮み可能で丈夫な素材が良い 購入理由２ スウェーデンはポリ袋も有料なので、ジャガイモなどの土で汚れた食材を直接入れれる小さいサイズもある 購入理由３ ワインなどのガラスボトル、牛乳などの紙パック、形を気にしず、たくさん入るジャストフィット 購入理由４ スウェーデンでは商品パッケージがとても弱く出来ており、穴が開いて中から液体が出てしまうことがよくあります。そこで簡単に手洗いでき、乾燥も早く、ショッピングの帰り電車の中で直接地面に置いちゃうズボラな私にもピッタリな素材 我が家ではカラーやサイズとバリエーション豊富に揃ってます。 私のインテリアコーディネイトのテーマ 「飾って使えるカラフルインテリア！」 私にとって寒くて暗い北欧生活の中、コロナ問題がなくても家で過ごす時間が多いので、少しでも太陽にあたれる場所やカラフルカラーは私をハッピーにしてくれることに加え、スペースを無駄にしない飾って使えるインテリアアイテムは見つけた時に感動できるスマートデザインなのです。 【商品を購入したスウェーデンのお店情報】 今日も明日もカラフルライフ！あなたも自分にあったショッピングを ネットバッグ メッシュバッグ エコバッグ…
スウェーデン料理と言えばIKEAのミートボールしか思い浮かばないあなたへ！
My most favourite Swedish food! – So tasty with meatballs. よく「普段スウェーデン人は何を食べてるの？」と聞かれますが、その答えはIKEAでも定番の「ミートボール！」 とは言ってもミートボールは色んな国で食べられており、何がスウェーデンスタイルかと言うと？一緒に食べるもの！ 今回は、そんなスウェーデン人の大好きなミートボールの最強コンビを紹介 ミートボール＆リンゴンベリー（コケモモ）ジャム！ 【材料 ４人分】 ↓新鮮リンゴンベリーのない時期は、ジャムを使用してます！ ダルボ ダブルフルーツジャム ワイルドリンゴンベリー200g価格：505円（税込、送料別) (2021/1/27時点) IKEAの冷凍ミートボール！我が家の常備食材です…
食いしん坊サンタの「食べれられるクリスマスリース」！
Christmas Wreath with Pretzel and Macha cornflakes! ずいぶん前のこと、友達のクリスマスパーティーへ持って行き好評だった「食べれるクリスマスツリー！」（←レシピをクリック）。今回はプレッツェルを加えてクリスマスリースにしてみました！ 🎅 食いしん坊のサンタクロースっ♫ 食べれるリースを作ったよ♪ 楽しいランランラン♩ 美味しいランランラン♪ 教えておくれよレシピ〜っ♫ ランランランランランランランランラン。。。 【材料】 【作り方】 １、プレッツェルをアルミホイルまたはクッキングシートの上で、好きな大きさの輪状を２列に並べる。 ２、溶かしたチョコや砂糖などをプレッツェルの間に垂らし形を固定する。 ３、「食べれるクリスマスツリー！」のレシピで、抹茶チョコフレークを作る。 ４、それを下記の画像のようにプレッツェルの輪の中側へ並べる。 ４、そのまた上に赤い丸いお菓子（私は家にあったクコの実を使用）や、キラキラのアラザンなどを飾りつける。 ５、あとは冷蔵庫で冷やして完成！ うちの定番おつまみ “塩加減がちょうどいいプレッツェル” と、甘い抹茶のチョコフレークのコンビネーションが最高で、クリスマス終わっても作り続けたいお菓子となりそうです。…
エクストラバージンオリーブオイルには偽物がいっぱい！
Olivoljor klarade inte ”extra virgin” i test 私はオリーブオイルをデザイン重視で集めています。スーパーのものからデリカテッセン、レストラン、色々なお店で好きなデザインを見つけては購入して帰るのですが、最近他にどんな商品があるのか？と気になり、我が家のGoogle先生アンダースに聞いてみたところ、ネット検索でビックリ記事を発見。 オリーブオイルのテストで「エクストラバージン」が不合格に！ 今年の２月のスウェーデンニュースによると、スウェーデン国家食品局が行ったテストによるとスーパーのオリーブオイル21商品のうち17商品が「エクストラバージン」のラベル付きにもかかわらず不合格となり、スウェーデン定番の商品Zetaを始めとする、Garant、Eldorado、Primadonna、Fontana、Favoritに問題が発見されました。 本来オリーブオイルの中でもっとも品質が高いのはバージンオリーブオイル！オリーブの果実を搾りろ過しただけの科学的処理を一切用いらず抽出されたオイルのことですが、今回のテスト結果で多くの商品がカビ、幼虫、汚れた部屋に保管されていることを示す品質の悪いオリーブオイルが含まれていたそうでう。 そこで再びアンダースがネット検索、本物のエキストラバージンオリーブオイルの見分け方をチェック！ どれも遮光性のボトルに入っていて、内容にもそれほど気になる問題は見つかりませんでした！良かった。 【商品を購入したスウェーデンのお店情報】 今日も明日もカラフルライフ、あなたもこだわりのショッピングを！ 【ふるさと納税】静岡産エキストラバージンオリーブオイル100ml 【調味料・食用油・オリーブオイル】 オリーブオイル エキストラバージン ウルル （2020）…