スウェーデンにはカロリーオーバーが許される時期、セムラシーズンがある！

Semla season in Sweden. This Seasonal Nordic treat signals spring, and I finally found one I love!

スウェーデンでは、イースター前の２月〜３月までセムラ（菓子パン）が限定でカフェやベーカリー、スーパーなど色々なところで販売されます！毎年毎年どんどんヒートアップして色んな味も出てますが、今日はその中でも有名なセムラを紹介。

【スウェーデンの伝統セムラの日 Fettisdagen の誕生秘話と私の愛せたセムラとの出会いの話】
昔々、あるところにキリスト信者の人々が四旬節の断食を行う前日（火曜日）に、「今のうちに栄養を蓄えてしまえ！」と断食中には食べられない肉、乳製品、卵などの残り物を全部食べてしまおう習慣が生まれました。その習慣は色んな国で形を変え、北欧ではセムラの日Fettisdagen（許しを得た火曜日）と名付けられ、手当たり次第セムラを食べまくる習慣となり、年月が過ぎた今ではキリスト信者ではない人々にまで伝わっている。時は流れムタカと言う日本人が2012年スウェーデンに上陸、そのセムラを食べてみたところ全然美味しさが分からなかったのです。そして来る年も来る年もセムラブームは訪れ、会社でもスウェーデン家族の家でも繰り返し食べさせられる（誰も強制していません）こととなり、ある日ムタカは思ったのです、これはもう「私はセムラが嫌いなの！」って言ってしまった方がいいのではないかと、でもその前に一番有名なセムラを食べてみて決断してもいいのでは？と言うことでベストセムラを探す旅に出たのであった。

【スウェーデンのセムラとは？】
カルダモンで味付けした丸いパンの上部を切り取り、マンデルマッサ（アーモンドペースト）を詰め、その上にホイップクリームを乗せ、最初に切り取ったパンを被せた上に粉砂糖をかけた菓子パン。

【セムラの食べ方】
一番上の切り取られたパンでホイップクリームをすくって食べ始め、あとは豪快に鼻にクリームつけながらかぶり付くか、ちぎりながら上品に食べる。昔スタイルではお皿に少し足したホットミルクに浸して食べる人も居るそうですが最近では見かけなくなりました。毎年セムラブームがどんどん盛り上がり一部のベーカリーやカフェでは、チョコレート、マジパン、ピスタチオ、リコリスなど色んな味のセムラも人気を集めています。

ということで、スウェーデン３月いっぱいはセムラ販売してるとこも多いですが、だいたい有名なセムラは制覇したので、私の2025年の結果発表をしちゃいます！